طريقة عمل بابا غنوج اللبناني - موضوع

بابا غنوج اللبنانيمتبل الباذنجان المشويسلطة الباذنجان المشويالمكوّنات1. رأسان من الباذنجان. 2. ثماني ملاعق صغيرة من عصير الليمون. 3. أربع ملاعق صغيرة من الطحينة. 4. فصّان من الثوم. 5. أربع ملاعق صغيرة من الرمان. 6. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.طريقة التحضير1. وضع الباذنجان في وعاء في الفرن، وشويه لمدّة نصف ساعة حتى ينضج. 2. إخراج الباذنجان من الفرن، وتركه جانباً حتى يبرد. 3. تقشير الباذنجان، ووضعه في وعاء الخلاط الكهربائي، ثمّ خفقه جيداً حتى يصبح خليطاً ناعماً. 4. وضع الثوم، والباذنجان، وعصير الليمون، والبقدونس، والطحينة في وعاء عميق. 5. خلط المكوّنات جيداً حتى تمتزج. 6. رش الفلفل الأسود، والملح، والخلط من جديد. 7. سكب زيت الزي在mawdoo3上المستوى: سهلأفكار طبيعية